¿Cómo son las tartas naked?
Las naked cakes o “pastel desnudo” son tartas elaboradas con varias capas de bizcocho, de tendencia minimalista y adornadas con elementos florales o frutas naturales, dándole un toque silvestre y fresco.
Se rellenan de buttercream o crema de mantequilla, o de los sabores que quieras y se adornan con flores orgánicas, naturales o artificiales, frutos silvestres y otros elementos creativos.
Nos encantan y cada vez están más de moda
Decoración
Las tartas Naked pueden llevar el bizcocho totalmente al descubierto o semidescubierto. El buttercream que preparamos puede tener distinta apariencia dependiendo de la técnica utilizada:
- Paleteado
- Rayado
- Liso
Acabado
Una vez está preparado el bizcocho y la capa de buttercream decoramos en detalle la tarta. Utilizamos flores naturales o artificiales, frutas, galletas, chocolate… El resultado es una tarta muy vistosa y atractiva.
Guía de tartas NAKED
Forma
Tipo de bizcocho
1 Bizcocho natural 2 Bizcocho de chocolate
Relleno
1 crema de cacao 2 crema de chocolate 3 crema de chocolate blanco 4 crema de dulce del leche 5 crema de frutos rojos 6 crema de fresa 7 crema de limón 8 crema de naranja
9 crema de moka
Apariencia
1 Naked 2 Seminaked 3 Buttercream 3.A. Buttercream paleteado 3.B. Buttercream rayado 3.A. Buttercream liso
Decoración superior
1 Flores naturales 2 Flores artificiales 3 Frutas 4 Chocolate 5 Gominolas 6 Galletas 7 Drip 8 Otros